W Sproud głównym składnikiem naszych napojów jest izolat białka grochu, co pozwala nam tworzyć produkty o wysokiej zawartości białka bez konieczności dodawania węglowodanów ani cukrów. W rzeczywistości niektóre z naszych produktów, konkretnie Sproud Unsweetened i Sproud Barista Zero, nie zawierają cukrów ani węglowodanów zgodnie z deklaracją wartości odżywczych, a jednocześnie zapewniają wysoką zawartość białka.
Napoje roślinne wytwarzane ze zbóż, takie jak owies, zawierają węglowodany, ponieważ zboża są naturalnie bogate w skrobię. W produkcji napojów na bazie zbóż mogą być wykorzystywane enzymy, które rozkładają część tej skrobi na prostsze cukry, co wpływa na naturalną zawartość cukrów w produkcie. Podobnie podczas trawienia w organizmie enzymy rozkładają węglowodany, w tym skrobię, do monosacharydów, głównie glukozy, które mogą być wchłaniane i wykorzystywane jako źródło energii.
Krótko mówiąc, różne składniki roślinne prowadzą do różnych składów odżywczych. Niektórzy konsumenci preferują opcje o wyższej zawartości białka, takie jak Sproud, podczas gdy inni wybierają napoje na bazie zbóż w zależności od preferencji smakowych lub sposobu użycia produktu, na przykład do kawy, gotowania lub koktajli.