Bij Sproud is het hoofdingrediënt in onze dranken erwteneiwit-isolaat, waardoor we producten kunnen ontwikkelen met een hoog eiwitgehalte zonder dat we koolhydraten of suikers hoeven toe te voegen. Sterker nog, sommige van onze producten, met name Sproud Unsweetened en Sproud Barista Zero, bevatten volgens de voedingswaarde-etikettering geen suikers of koolhydraten, terwijl ze wel een hoog eiwitgehalte bieden.
Plantaardige dranken gemaakt van granen, zoals haver, bevatten koolhydraten omdat granen van nature rijk zijn aan zetmeel. Bij de productie van graanbaserde dranken kunnen enzymen worden gebruikt om een deel van dit zetmeel af te breken tot eenvoudigere suikers, wat bijdraagt aan het natuurlijke suikergehalte van het product. Evenzo breken enzymen tijdens de spijsvertering in het lichaam koolhydraten, waaronder zetmeel, af tot monosachariden, voornamelijk glucose, die kunnen worden opgenomen en gebruikt als energie.
Kort gezegd leiden verschillende plantaardige ingrediënten dus tot verschillende voedingssamenstellingen. Sommige consumenten geven de voorkeur aan eiwitrijkere opties zoals Sproud, terwijl anderen kiezen voor graangebaseerde dranken afhankelijk van hun smaakvoorkeur of hoe het product wordt gebruikt, bijvoorbeeld in koffie, koken of smoothies.