På Sproud är huvudingrediensen i våra drycker ärtproteinisolat, vilket gör det möjligt för oss att ta fram produkter med hög proteinhalt utan att behöva tillsätta kolhydrater eller socker. Faktum är att vissa av våra produkter, specifikt Sproud Unsweetened och Sproud Barista Zero, inte innehåller några sockerarter eller kolhydrater alls, samtidigt som de har ett högt proteininnehåll.
Växtbaserade drycker gjorda på spannmål, såsom havre, innehåller kolhydrater eftersom spannmål naturligt är rika på stärkelse. Vid produktion av spannmålsbaserade drycker kan enzymer användas för att bryta ner en del av stärkelsen till enklare sockerarter, vilket bidrar till produktens naturliga sockerinnehåll. På samma sätt bryter enzymer under matsmältningen i kroppen ner kolhydrater, inklusive stärkelse, till monosackarider, främst glukos, som kan tas upp och användas som energi.
Kort sagt leder olika växtbaserade ingredienser därför till olika näringssammansättningar. Vissa konsumenter föredrar alternativ med högre proteinhalt, som Sproud, medan andra väljer spannmålsbaserade drycker beroende på smakpreferens eller hur produkten ska användas, till exempel i kaffe, matlagning eller smoothies.