
L’ÉNERGIE DES POIS AU TRAVAIL
Nos produits sont à base de pois cassés jaunes, riches en protéines et contenant une série d’acides aminés essentiels. Grâce notre processus de traitement des pois, nos produits ont un faible indice glycémique – idéal pour éviter les pics de sucre ! Vous trouverez ci-dessous les principaux avantages nutritionnels de nos produits à base de plantes. Vous pouvez également trouver les informations nutritionnelles de chaque produit ICI.

GLUCIDES ET SUCRES
DE ZÉRO À PAS TROP SUCRÉ
ZÉRO SUCRE
Commençons au niveau zéro, celui de départ de tous nos produits puisque notre base de pois ne contient ni glucides ni sucres. Ainsi, Sproud Unsweetened ne contient pas de sucre, peu de glucides, pas d’édulcorants ajoutés, mais est riche en protéines.
UNE TOUCHE DE DOUCEUR
Cependant, on a parfois envie d’une touche de douceur. C’est pourquoi nous avons ajouté du sirop d’agave à Sproud Barista et Sproud Original afin de rehausser leur saveur. Cet édulcorant naturel a un indice glycémique inférieur à celui des sucres traditionnels, et par conséquent un impact moins important sur le taux de sucre dans le sang. Autrement dit, il apporte un peu de douceur avec un pic de sucre relativement faible.
SUCRÉ (MAIS PAS TROP)
Et puis, il y a des moments où l’on a envie d’un peu plus de douceur (mais pas trop non plus). Sproud Chocolat associe le sucre et l’agave, avec 4,9 g par 100 ml. Nous sucrons Sproud Vanilla et Sproud Iced Coffee en utilisant uniquement du sucre, avec respectivement 3,7 et 4,9 g par 100 ml.

CERTIFIÉ À FAIBLE TENEUR EN SUCRE
On ne vous demande pas de nous croire sur parole : les produits Sproud sont certifiés par Sugarwise, l’autorité internationale qui garantit que toute allégation relative au sucre a été vérifiée de manière indépendante et, qu’un produit est comparativement pauvre en sucres ou en édulcorants dont la consommation doit être limitée conformément aux directives de l’Organisation mondiale de la santé (OMS).
TOUJOURS MOINS SUCRÉ QUE LES AUTRES
Mais sachez que tous les produits Sproud, même ceux qui contiennent des édulcorants ajoutés, ont une teneur en sucre inférieure à celle d’un lait classique ordinaire, Sproud Chocolate ayant à peu près la même teneur en sucre que le lait de vache conventionnel. Notre objectif est également de proposer des solutions dont la teneur en sucre est nettement inférieure à celle des autres produits d’origine végétale disponibles sur le marché européen. En fait, Sproud Vanilla et Sproud Iced Coffee ont des teneurs en sucre de 30 à 60 % inférieures à celles de nombreux autres produits comparables.
PROTÉINES
CHOISISSEZ VOTRE NIVEAU D’ÉNERGIE À BASE DE POIS

Les pois cassés sont une excellente source de protéines. Nos produits contiennent des quantités variables de protéines, que nous indiquons clairement sur l’emballage afin que vous puissiez choisir une option plus riche en protéines si c’est ce que vous recherchez.
RICHE EN PROTÉINES
Dans l’UE, ce label signale qu’au minimum 20 % de la valeur énergétique de ces produits proviennent des protéines (certains jusqu’à 30 %). C’est le cas de Sproud Unsweetened, Sproud Barista et Sproud Original. Ils sont idéals si vous souhaitez augmenter votre apport en protéines.
SOURCE DE PROTÉINES
Cela indique qu’au moins 12 % (et jusqu’à 17 % pour certains produits) de la valeur énergétique de ces produits sont fournis par ces protéines. Ceci inclut Sproud Vanilla, Sproud Chocolate et Sproud Iced Coffee.
GRAISSES ET HUILES
LE RENDRE CRÉMEUX TOUT EN PRÉSERVANT SES QUALITÉS NUTRITIVES
Nos produits utilisent de l’huile de colza (également connue sous le nom d’huile de canola sans OGM en Amérique du Nord), qui constitue la principale matière grasse et contribue leur donner une consistance crémeuse. Nous veillons avec soin à la qualité de l’huile que nous achetons afin de nous assurer qu’elle conserve ses bienfaits pour la santé.
TRAITEMENT DOUX
Nous utilisons de l’huile de colza provenant du sud de la Suède, à proximité de notre site de production. Elle est cultivée conformément à la législation européenne et aux directives plus strictes en matière de pesticides du code de pratique FEDIOL. Au Canada, nous utilisons de l’huile de colza certifiée sans OGM.
L’huile de colza est naturellement riche en acides gras insaturés (88 %), dont l’acide oléique et l’acide linoléique, qui sont essentiels à une alimentation saine et dont il a été démontré qu’ils présentent de nombreux avantages pour la santé, notamment en réduisant le risque de maladies cardiaques. Nous utilisons une huile qui a été pressée et désodorisée, avec un traitement doux qui permet de préserver les qualités et de conserver un goût neutre dans le produit.

VITAMINES ET MINÉRAUX
OBTENEZ VOTRE DOSE QUOTIDIENNE
Nous enrichissons tous nos produits, à l’exception du café glacé, avec des vitamines essentielles et du calcium (sauf en Australie). Cela vous permet d’obtenir les nutriments essentiels dans le cadre d’un régime alimentaire quotidien sain, quelles que soient les restrictions ou les préférences alimentaires.
Voici ce que nous ajoutons :
CALCIUM
Le calcium contribue à la formation et au maintien en bonne santé des os et des dents. Il joue également un rôle essentiel dans la coagulation du sang et la régulation des fonctions nerveuses. Si l’organisme ne reçoit pas suffisamment de calcium, il le prélève sur les os, d’où l’importance d’un apport suffisant dans l’alimentation.
RIBOFLAVINE
La riboflavine (ou B2) contribue à la dégradation des glucides, des lipides, des protéines et des purines. Les végétariens et les végétaliens peuvent avoir besoin de consommer des alternatives à base de plantes enrichies en riboflavine.
VITAMINE D
La vitamine D régule l’équilibre calcique des os et des dents, mais très peu d’aliments sont de bonnes sources de vitamine D. L’enrichissement de certains aliments en vitamine D a considérablement contribué à éradiquer le rachitisme, maladie liée à une carence en vitamine D.
VITAMINE B12
La vitamine B12 est nécessaire, entre autres, au métabolisme cellulaire et à la formation des cellules sanguines. Elle joue également un rôle important dans le système nerveux. La carence en vitamine B12 n’apparaît généralement que chez les végétariens/végétaliens. Il est donc essentiel qu’ils consomment des produits enrichis en vitamine B12.