PEA POWER
AT WORK

Chez Sproud, l’ingrédient principal de nos boissons est l’isolat de protéine de pois, ce qui nous permet de formuler des produits à haute teneur en protéines sans avoir besoin d’ajouter des glucides ou des sucres. En réalité, certains de nos produits, notamment Sproud Unsweetened et Sproud Barista Zero, ne contiennent ni sucres ni glucides selon la déclaration nutritionnelle, tout en offrant une teneur élevée en protéines.

Les boissons végétales à base de céréales, comme l’avoine, contiennent des glucides, car les céréales sont naturellement riches en amidon. Lors de la production de boissons à base de céréales, des enzymes peuvent être utilisées pour décomposer une partie de cet amidon en sucres plus simples, ce qui contribue à la teneur naturelle en sucres du produit. De même, lors de la digestion dans le corps, les enzymes décomposent les glucides, y compris l’amidon, en monosaccharides, principalement du glucose, qui peut être absorbé et utilisé comme source d’énergie.

En résumé, différents ingrédients d’origine végétale donnent donc des compositions nutritionnelles différentes. Certains consommateurs préfèrent des options plus riches en protéines comme Sproud, tandis que d’autres choisissent des boissons à base de céréales selon leurs préférences gustatives ou l’utilisation du produit, par exemple dans le café, la cuisine ou les smoothies.

Oui ! C’est fabriqué à base de pois et c’est 100 % vegan.

Nous commençons avec de modestes pois cassés jaunes, que nous raffinons afin d’en extraire leur isolat de protéine de pois pure (l’ingrédient principal). Cette protéine est ensuite mélangée avec de l’eau, des huiles végétales, des vitamines, des minéraux et une pincée de sel afin de créer nos délicieuses boissons végétales. Le mélange est soigneusement homogénéisé sous haute pression afin d’obtenir cette texture lisse et crémeuse que vous aimez, puis rapidement chauffé à l’aide de vapeur à ultra-haute température (UHT) afin de le garder sûr et frais sans compromettre les nutriments. Enfin, il est refroidi et conditionné en emballage aseptique, ce qui permet de préserver le bon goût, la qualité et une longue durée de conservation, prêt à être dégusté.

Pas encore. Nous développons une version biologique de Sproud. Dans ce cadre, nous sélectionnons soigneusement des ingrédients qui répondent à nos priorités clés : un excellent goût, une texture lisse, une performance fiable dans les boissons chaudes et la cuisine, ainsi qu’une empreinte climatique minimale.

Oui ! Tous les produits Sproud sont pauvres en sucre, mais si tu surveilles ton apport, Sproud Unsweetened ou Sproud Barista Zero sont tes meilleurs alliés avec 0 g de sucre. Nous sommes fièrement certifiés Sugarwise, ce qui signifie que toutes nos allégations concernant le sucre sont fiables et vérifiées. Ce petit logo Sugarwise ? C’est votre garantie que nous gardons des produits à faible teneur en sucre, avec des ingrédients propres, et conformes aux recommandations de l’OMS.

Oui ! Sproud est entièrement sans allergènes, tu peux en lire plus un peu plus haut sur cette page.

Non, tous les produits Sproud sont 100 % sans fruits à coque.

(Remarque : en Amérique du Nord, Sproud est produit dans une usine qui fabrique également du lait d’amande, mais un nettoyage rigoureux garantit l’absence de contamination croisée. Sur les autres marchés, la production a lieu dans des installations sans fruits à coque.)

We use rapeseed oil (aka non-GMO rapeseed oil in North America) for that silky-smooth texture. Scroll up to “Fats and Oils” for the in-depth version.

No. (Except for the Matcha ofc!)

We can’t speak for everyone, but many Sproud drinkers describe the flavour as natural and creamy. No hint of peas.